Arche Noah feiert Gartenfest

Am 24. August feiert die ARCHE NOAH von 10 bis 18 Uhr das Gartenfest der Vielfalt in Schiltern.

Frei nach dem Motto „Aufessen, um zu retten!“ bringt man Ihnen hier die Welt der seltenen Gemüsepflanzen an kleinen Degustier-Stationen mit Karotten-, Paradeiser- und Blattgemüseviefalt näher. Dabei lernen sie nicht nur die Sorten kennen, sondern erfahren auch, wie sich die Profis aus dem ARCHE NOAH Sortenarchiv über die Früchte hermachen: Was gilt es bei einer Karotte zu begutachten, bevor ich sie verspeise? Welche Parameter sind im Roh-, welche im verkochten Zustand zu bewerten? Welcher Paradeiser ist der süßeste, der cremigste, der saftigste? Beim Blattgemüse lassen Sie sich einfach überraschen, denn Blättriges hat es in sich! Zu allen Kulturen gibt es auch Tipps zu Anbau und Verwendungsmöglichkeiten.

Vom Rohgemüse zum fertigen Gericht…
Im Gartenpavillon entsteht das „Atelier des Geschmacks“. Hier erfahren Sie live im Rahmen eines Schaukochens mit Benjamin Schwaighofer & Maiwenn Paget mehr über die verschiedenen kreativen Möglichkeiten der Zubereitung von Raritäten. Dabei wird Wert auf einfache, leicht nachkochbare und vor allem der Einzigartigkeit der Raritäten gerecht werdende Gerichte.

Paradeiser: Lieblingsgemüse der Österreicher
Ein Sommer ohne Paradeiser ist wie Suppe ohne eine Prise Salz. Ebenso kann kein Gartenfest der Vielfalt ohne große Paradeiserverkostung auskommen. Damit es dann mit Ihrer Lieblingssorte auch im nächsten Gartenjahr gut klappt, bieten Gartenführungen „Paradeiser“ mit Wissenswertem zu Anbau, Pflegen und Pflanzenschutz sowie einrn Workshop zur Saatgutgewinnung an (Führung und Workshop ist im Eintrittspreis von 7,00 Euro inkludiert). Bio-Saatgut von zahlreichen Paradeiser-Sorten gibt es im Shop und bei Bio-Betrieben rund um den Pavillon.

Die Vielfalt der Fruchtgemüse
Haben Sie schon einmal eine Stachelgurke gesehen? Oder einen Schlangenkürbis? Im Rahmen der großen Fruchtgemüse-Ausstellung sehen Sie Früchte, die vielen Gärtnern wahrscheinlich noch unbekannt sind.

Markt der Vielfalt
Drumherum ein bunter Markt der Vielfalt mit Biobetrieben, Saatgutständen, Schmankerln und Handwerkskunst. Ganztägig findet das Kinder-Mitmachprogramm statt, bei dem gebastelt, geerntet, gekostet und gekocht wird!

www.arche-noah.at

Foto: zVg