15. August: Kräuterweihe im Waldviertel

Mitte August, wenn die Sonne die Böden noch kräftig erwärmt und die betörenden Düfte von Bockshornklee, Quendel und vielen anderen Kräutern und Gewürzen in der Luft liegen, laden die Waldviertler Kräuterbauern zum traditionellen Kräuterfest.

Die Kräuterweihe ist ein Fest der Sinne und hat im Waldviertel eine lange Tradition. Tausende Besucher pilgern jährlich zu Maria Himmelfahrt ins Waldviertel und genießen den Duft der frischen Kräuter und Gewürze. Auch heuer hat das Waldviertel, das als Kräuterzentrum Österreichs gilt, wieder Besonderes zu bieten.

1988, also vor 25 Jahren, bekam der Duft der Kräuter und Gewürze im Waldviertel einen kräftigen Schub: Traditionelle Waldviertler Kräuter wie Beifuss, Dost und Quendel, aber auch Käsepappel, Pfefferminze, Ringelblume und Salbei wurden dank der heutigen Weltmarke Sonnentor in der Waldviertler Landwirtschaft wieder verstärkt kultiviert und dort zu Kräutertees und Gewürzmischungen veredelt. Sogar Safran, das teuerste Gewürz der Welt, ist ein exquisiter Bewohner des Waldviertels: Bereits im 18. Jahrhundert hielt der Oktoberblüter in den prächtigen Maissauer Safrangärten Einzug. Heute erlebt diese wertvolle Gewürzpflanze europaweit eine Renaissance – wobei sich hier das Waldviertel als kulinarischer Vorreiter auszeichnet.

Am 15. August 2013 ist Kräuterfest
Für Sonnentor ist es heuer ein Jubiläums-Kräuterfest, das mit einer Messe und anschließender Kräutersegnung beginnt und dann eine Attraktion nach der anderen bietet. Am Nachmittag warten Vermessung und Anschnitt des größten Mohnzeltens der Welt, die Sonnentor-Bauern präsentieren ihre kulinarischen Schätze und für die Kleinsten gibt es neben Korbflechten auch kurze Workshops für gesunde Ernährung.

Aber nicht nur in Sprögnitz wird gefeiert. Auch im Kräuterpfarrer-Weidinger-Zentrum in Karlstein dreht sich zu Maria Himmelfahrt alles um die heimischen Heilpflanzen und in den Kittenberger Erlebnisgärten können Besucher die größte Kräuterspirale der Welt erleben. Von den Kittenberger Erlebnisgärten führt übrigens der neue und wunderschöne Gartenweg zu den Schaugärten der Arche Noah in Schiltern. Auf knapp vier Kilometern kann man hier malerische Privatgärten sowie Kunst und Handwerk rund um das Thema Garten bestaunen.

Quelle: Presseinfo Waldviertel Tourismus | Foto: Sonnentor